Fondue de poireaux et entrée : toutes nos recettes

Name: Plaisir garanti avec nos recettes de fondue de poireaux
Total time: 30 min
Cuisine: fondue de poireaux

La fondue de poireaux est idéale lorsqu'elle accompagne un poisson grillé. Photo par Asha citron vert

La fondue de poireaux s'accommode avec tous vos plats de viandes ou de poissons et garnit quiches, tartes salées et feuilletés. Fondante et goûteuse, elle est irrésistible et incontournable dans la préparation de certaines de vos recettes de fêtes de fin d'année.

Relativement simple à préparer, la recette de base nécéssite peu d'ingrédients : crème, beurre et blancs de poireaux. Emincer les poireaux est ce qui vous prendra certainement le plus de temps dans l'exécution de ce plat. Pensez aux diverses déclinaisons de fondue de poireaux pour varier les plaisirs. Au fromage, sans crème, avec ajout de lardons ou quelques épices, tout ou presque est permis !

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Noix de Saint Jacques vanille et orange

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Les noix de St Jacques font partie des incontournables de Noël. Je vous les propose ici dans une entrée sucrée salée, marinées à l’orange et à la vanille. Pour les accompagner, une fondue de poireaux relevée de zeste de citron. C’est une entrée légère, très facile et rapide à réaliser.